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Portfolio - Mezcal Herejia
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Portfolio
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7. Composición Final del Mezcal
Proceso
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6. Doble proceso de destilación
Proceso
2
5. Proceso de destilación
Proceso
0
4. Fermentación natural
Proceso
2
3. Molienda, machacado o triturado
Proceso
3
2. Cocimiento, cocción u horneado de las piñas:
Proceso
4
1. Selección y corte del agave maduro
Proceso